Закрыть
|← Старое Новое →|

Очередной китайский деликатес

В прямом переводе с китайского «сунхуа» означает «цветы сосны» («дань» - «яйца»), т.к. после очистки от скорлупы, в них, затвердевших и полупрозрачных, видны сеточки узоров, напоминающие иглы сосны. Чем богаче узор – тем выше качество яиц.
Для приготовления сунхуадань обычно используются утиные яйца. По народному рецепту их замачивают в смеси из негашеной извести, соли и воды. Сейчас яйца оставляют на 40-60 дней в жидкости, состоящей из каустической соды, соли и чайных листьев. В некоторых регионах поступают иначе: оборачивают неочищенные от скорлупы яйца отдельно в смесь из каустика, соли и пшеничной шелухи, и уже через 2-3 недели они готовы к употреблению.
Очередной китайский деликатес
Очередной китайский деликатес
Очередной китайский деликатес
Очередной китайский деликатес
Очередной китайский деликатес
Очередной китайский деликатес
Очередной китайский деликатес
Очередной китайский деликатес
Очередной китайский деликатес
 Голосов: 39 Просм.: 8091 Комментариев: 20
Категория:   Разное
Теги: разное, фото, китай, жесть
Автор:  Olga_ya22 июня´11 10:48
 Вернуться наверх
Комментариев (20)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 350 символов
Если вы не видите картинку с контрольными символами, это означает, что в вашем браузере отключена поддержка графики. Включите ее и перегрузите страницу.
Отсортировать по дате Вниз
Рулон_Шпалерів    25.07.2011, 15:45
Оценка:  0
Рулон_Шпалерів
така гидота, що не відірвеш від рота :-)))
гость  (аноним)  25.07.2011, 11:16
Оценка:  +1
гость
Фу!Ну что у них за тяга всякую дрянь есть?
гость  (аноним)  25.07.2011, 08:04
Оценка:  +1
гость
Научись читать! Это не "цеплята", а выдержаные в извести (или в чем там сейчас это делают) яйца.
гость  (аноним)  24.07.2011, 11:43
Оценка:  -1
гость
это неродившиеся цеплята,за живо сваренные,я про этот деликатес смотрела рубрику((
papayura    23.07.2011, 22:40
Оценка:  +1
papayura
Белок рискнул бы попробовать, а вот желток...не уверен.
гость  (аноним)  23.07.2011, 22:31
Оценка:  +2
гость
блевень жрут
с_В_    23.07.2011, 18:53
Оценка:  +1
с_В_
Хм.... и че, яичко с щелочью типа должно быть вкусным и полезным, да???
гость  (аноним)  23.07.2011, 16:22
Оценка:  +4
гость
У нас в Ильичёвских столовых(на заводе) такие деликатесы,готовят!Что просто УХ.
Slv    23.07.2011, 16:10
Оценка:  +6
Slv
Это ещё ни чего. Так сказать национальный каларит.
Вон под Питером тушёнку из куёв делали, и ни чего, кушали и даже не кривились.
ДраконВромашках    24.07.2011, 09:25
Оценка:  +4
ДраконВромашках
куй тоже ведь мясо ))) главное чтобы куи свежие были
Athum    22.06.2011, 15:31
Оценка:  +4
Athum
Особо утонченным "европейцам", брезгливо смотрящим на кухню других народов, советую попробовать "касу марцу" (южно-итальянский сыр с личинками насекомых), свиные мозги (Белоруссия,Украина, Ц.Россия), лютефиск (сушеная рыба в растворе каустической соды - Швеция и Норвегия), и жареных кузнечиков (популярны в шт.Миссури).Вам, безусловно, понравится!
H@rcos    22.06.2011, 15:38
Оценка:  +10
H@rcos
Думаю, що багатьох іноземців і від кров’янки з сальцесоном вивернуло, тому не можу не погодитись.
Athum    22.06.2011, 16:17
Оценка:  +6
Athum
Кстати, да - сало с чесночком, соленым огурцом и черным хлебушком, да под стопочку самогона способно шокировать не только азиатов, но и многих европейцев. У каждого народа свои вкусы.
Slv    23.07.2011, 16:08
Оценка:  +6
Slv
Американцев от обычной печени выворачивает.
Они её просто не едят.
ДраконВромашках    24.07.2011, 09:28
Оценка:  +1
ДраконВромашках
кстати да. мама нас с детства кормила печеночкой жаренной (полезно ведь и вкусно). сейчас живу в америке-они в шоке как такое можно есть??!!!))))
зато картошка сладкая-это норма для них)))
с_В_    23.07.2011, 18:53
Оценка:  +1
с_В_
а какой понт в рыбе с шелочью??? попечь себе все???
papayura    23.07.2011, 22:39
Оценка:  +1
papayura
А какой понт в оливках вымоченых в соляной кислоте??
с_В_    24.07.2011, 22:48
Оценка:  +1
с_В_
их что, действительно так делают? беее..

ну, вынужден заметить, солянка для нас более природная весчь, чем щелочь....
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь