|← Ñòàðîå Íîâîå →| Ýòî íå íàñòîÿùèå óøè, õîòü è î÷åíü ïîõîæè íà ÷åëîâå÷åñêèå.
Ýòî ãðèáû, êîòîðûì íà ïðîòÿæåíèè ìíîãèõ ñòîëåòèé ïðèñâàèâàëè ðàçíûå íàçâàíèÿ.
Ñàìûì ðàñïðîñòðàíåííûì ñòàëî - óøè Èóäû.

1. Ýòîò ãðèá íàçûâàåòñÿ àóðèêóëÿðèÿ óõîâèäíàÿ (Auricularia auricula-judae) è íàéòè åãî ìîæíî ïðàêòè÷åñêè ïî âñåìó ìèðó. 2. Êàê âèäíî, íåêîòîðûå ýêçåìïëÿðû æóòêî íàïîìèíàþò ÷åëîâå÷åñêèå óøè.

 ïðèíöèïå, ïðàêòè÷åñêè âåçäå, ãäå âû íàéäåòå ñòàðûå äåðåâüÿ, âû âñòðåòèòå óøè Èóäû.

Äà, ýòè ãðèáû íàçûâàþò óøè Èóäû (èëè Èóäèíû óøè, êàê âàì óãîäíî), è, êàê ìîæíî äîãàäàòüñÿ, íàçâàíû îíè â ÷åñòü ó÷åíèêà, ïðåäàâøåãî Èèñóñà Õðèñòà.

Èóäà ðàñêàÿëñÿ â ñâîåì äåÿíèè è âñêîðå ïîâåñèëñÿ íà äåðåâå. Íåêîòîðûå èñòî÷íèêè óòâåðæäàþò, ÷òî ýòî áûëî î÷åíü ñòàðîå äåðåâî. Íàïðèìåð, â àíãëèéñêèõ òåêñòàõ î ïîäîáíîì ñòàðîì äåðåâå óïîìèíàåòñÿ åùå â XVII âåêå.

Ãîâîðÿò, ýòè ãðèáû ïîÿâèëèñü, ÷òîáû ïîñòîÿííî íàïîìèíàòü íàì î ïðåäàòåëüñòâå Èóäû. Äàëåå, ýòî íàçâàíèå ïðåâðàòèëîñü â óøè åâðåÿ.

Õîòÿ â ñóðîâîì ñðåäíåâåêîâüå âñå ãðèáû íàçûâàëè åâðåéñêèìè óøàìè, â áîëåå ïîçäíèõ òåêñòàõ ìîæíî óâèäåòü ïîÿñíåíèÿ, ÷òî ýòî âñå æå óøè Èóäû, à íå åâðååâ.

 ëþáîì ñëó÷àå, ýòî íàçâàíèå, ìàëî ñêàçàòü, íåëåñòíîå. Ãðèáû òàêæå ÷àñòî íàçûâàþò Æåëåéíîå óõî, Óøíîé ãðèá è Êèêóðàãå.

Âîïðåêè ñòàâøåìó ïîïóëÿðíûì ìíåíèþ, ýòè ãðèáû íå ðàñòóò òîëüêî íà ñòàðûõ äåðåâüÿõ. Íó, ðàçâå ÷òî â 90% ñëó÷àåâ.

Õîòÿ ýòè ãðèáû ñúåäîáíûå, îíè íå îáðåëè ïîïóëÿðíîñòü íà ñòîëàõ àíãëèéñêîé çíàòè.  ïðîøëîì, ãðèáû èñïîëüçîâàëè äëÿ îáëåã÷åíèÿ áîëüíîãî ãîðëà.

.  Àçèè óøè Èóäû äî ñèõ ïîð ðåãóëÿðíî èñïîëüçóþò ïðè ëå÷åíèè ïðîñòóäû è ëèõîðàäîê. Åñòü ñâèäåòåëüñòâà, ÷òî èõ âûðàùèâàëè â Êèòàå áîëåå 1500 ëåò íàçàä.

Óøè Èóäû âûðàñòàþò äî 3 ñì ïîïåðåê, õîòÿ â ïðèðîäå ÷àñòî âñòðå÷àþòñÿ ýêçåìïëÿðû äî 12 ñì â øèðèíó. Íà îùóïü ãðèá òâåðäûé, æåëåéíûé è ýëàñòè÷íûé. Ãîâîðÿò, ïîõîæå íà íàñòîÿùåå óõî.

Íàâåðíÿêà, èìè ÷àñòî ïóãàëè íåïîñëóøíûõ äåòåé!

↑ Âåðíóòüñÿ íàâåðõ