«акрыть
|← —тарое Ќовое →|

»таль€нский омлет

” вас бывало так, что вы думаете, что придумали блюдо, готовите его, радуетесь, а потом оказываетс€, что оно давным-давно придумано до вас?
Ќапример, жарена€ картошка, залита€ €йцами в конце жарки, - на самом деле испанска€ тортиль€.
ј запеканка с м€сом и овощами Ц италь€нска€ фриттата или италь€нский омлет.
—егодн€ € предлагаю вашему вниманию высоко-белковую, сытную и очень вкусную запеканку.
»таль€нский омлет
»таль€нский омлет ” вас бывало так, что вы думаете, что придумали блюдо, готовите его, радуетесь, а потом оказываетс€, что оно давным-давно придумано до вас? Ќапример, жарена€ картошка, залита€ €йцами в конце жарки, - на самом деле испанска€ тортиль€. ј запеканка с м€сом и овощами Ц италь€нска€ фриттата или италь€нский омлет. —егодн€ € предлагаю вашему вниманию высокобелковую, сытную и очень вкусную запеканку. ‘риттата - италь€нский омлет, который готов€т с начинками из сыра, овощей, колбасы или м€са. ќбычно фриттату готов€т на плите, затем довод€т до готовности в духовке. Ќеаполитанскую фриттату часто готов€т с использованием макарон. Ќо мы будем готовить ее быстро и поэтому только на плите. ¬ такую запеканку необходимо выбирать продукты, которые не пускают сок. Ќапример, если вы хотите ее приготовить с помидорами, то нужно выбрать не вод€нистый сорт Ц это раз, а перед приготовлением об€зательно убрать семена. ¬ообще, у мен€ сложилось такое впечатление, когда € пересмотрела массу вариаций фриттаты, что истори€ ее происхождени€ така€ же, как у пиццы Ц все, что было, смешали, обжарили и залили смесью из €иц и молока. »так, на две порции: 4 €йца 1 маленька€ луковица 1 крупный зубок чеснока 50 г. твердого сыра немного свежей зелени по вкусу (петрушка или ) 150 гр куриной грудки (филе) 100 грамм замороженной брюссельской капусты или брокколи 50 грамм молока соль, перец по вкусу 1 ст.л. 100% натуральное оливковое масло ITLV. «елень необходимо промыть и высушить полотенцем, измельчить. —ыр также измельчить. ¬збить 4 €йца с молоком, добавить в них тертый сыр и зелень, соль и специи по вкусу, перемешать и отставить. ѕорезать лук и чеснок, выложить на раскаленную сковороду с маслом.  стати, о масле. ќчень часто слышу байку, что на оливковом масле жарить нельз€. Ёто и правда и неправда одновременно. ѕросто нужно знать, на каком из видов жарить можно, а какой лучше использовать дл€ приготовлени€ в салатах. ¬ прошлый раз € использовала ITLV Extra Virgin дл€ приготовлени€ салата Ђ”жин после 6ї, а сегодн€ у мен€ оливковое масло 100% натуральное ITLV - это смесь оливкового масла Extra Virgin и рафинированного оливкового масла. “ака€ комбинаци€ позвол€ет сохранить аромат оливкового масла и подчеркнуть его индивидуальные особенности, одновременно с этим понизив уровень горечи, котора€ не всем по вкусу.  ак только чуть схватитс€, выложить куриное филе, нарезанное мелкими кусочками и обжаривать до золотистой корочки. ѕосле добавить порезанные соцвети€ брюссельской капусты, еще немного потомить на сковороде. ѕосле того, как м€со, лук и чеснок обжар€тс€, добавить в них смесь из €иц, молока, зелени и сыра, закрыть сковороду крышкой и оставить доходить на медленном огне до тех пор, пока сыр не расплавитс€
»таль€нский омлет
ƒл€ подачи украсить зеленью и свежими овощами. (сырое куриное филе можно заменить колбаской или вареной курицей Ц вариантов много, все зависит от вашей фантазии и остатков от ужина в холодильнике). Ќа 100 грамм готового продукта  Ѕ∆” выгл€дит следующим образом
»таль€нский омлет
 √олосов: 10 ѕросм.: 7433  омментариев: 2
 атегори€:   –азное
“еги: разное, еда
јвтор:  SLAVYANIN11 апрел€´14 10:41
 ¬ернутьс€ наверх
 омментариев (2)
ќставл€€ комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон ¬ашего сообщени€ могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. ѕользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
ѕолна€ верси€ правил
ќсталось 350 символов
≈сли вы не видите картинку с контрольными символами, это означает, что в вашем браузере отключена поддержка графики. ¬ключите ее и перегрузите страницу.
ќтсортировать по дате ¬низ
гость  (аноним)  06.05.2014, 04:32
ќценка:  -2   ѕоказать
гость  (аноним)  05.05.2014, 16:30
ќценка:  0
гость
Ёй, реб€т! ƒа это же "ирландское рагу" или "кидай на сковородку"! ƒостешь из холодильника все что найдешь и заливаешь €йцами... он вот, например креветки и капусту нашел! ;-)
–еклама
–еклама
ƒл€ удобства пользовани€ сайтом используютс€ Cookies. ѕодробнее здесь