Закрыть
|← Старое Новое →|

Как правильно приготовить шашлыки

Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
Как правильно приготовить шашлыки
 Голосов: 58 Просм.: 8591 Комментариев: 14
Категория:   Разное
Теги: разное, подборка
Автор:  Los_Frontendos9 апреля´14 10:36
 Вернуться наверх
Комментариев (14)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 350 символов
Если вы не видите картинку с контрольными символами, это означает, что в вашем браузере отключена поддержка графики. Включите ее и перегрузите страницу.
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  14.04.2014, 04:05
Оценка:  0
гость
Ето слито с Пикаб. Ру . И вообще много вещей которых сливают сюда . Уже "новые авторы "
гость  (аноним)  11.04.2014, 21:16
Оценка:  0
гость
Респект и уважуха!!!!!
гость  (аноним)  11.04.2014, 09:42
Оценка:  0
гость
Автору спасибо!
Лично для меня - он попал в точку.
Потому, что я всегда делаю по разному - для ассортимента...
И каждый раз наслаждаюсь новым вкусом.
макеевчанин  (аноним)  10.04.2014, 20:20
Оценка:  0
макеевчанин
ваш упоротый слуга))))вот где собака порылась))в гранатовом соке мариную ошеек довольно часто.на фото я такого метода не увидел.цвет мяса точно насышенней и темнее должен был получится чем алый от томата
гость  (аноним)  10.04.2014, 19:05
Оценка:  0
гость
Попробуй в соевом соусе.
Кулинар–кудесник  (аноним)  10.04.2014, 14:43
Оценка:  +1
Кулинар–кудесник
Лук. О, да! Его сок размягчает мясо. А чтоб не делать его "трухлявым", лук нарезают и слегка отжимают руками с солью и уксусом(соль по вкусу, уксус–1 ст. л на кг. лука) И только потом смешивают с мясом.
Кулинар–кудесник  (аноним)  10.04.2014, 14:39
Оценка:  0
Кулинар–кудесник
Далее, маринад гранатовый. Сок действительно делает мясо жестким. Если не разбавить его сахаром. Тогда при тепловой обработке он карамелизируется, и так же запечатает поры мяса и сок не вытечет. Следовательно мясо будет мягким и сочным.
Кулинар–кудесник  (аноним)  10.04.2014, 14:35
Оценка:  +1
Кулинар–кудесник
Айран относится к молочным продуктам. Следовательно он ближе к кефирному.
Как инженер–технолог общественного питания, ответственно заявляю, что весь секрет кефирно–сметанно–майонезно–айрано вых маринадов, лишь в том, что жир содержащийся в молоке обволакивает мясо. Запечатывает его поры. И мясо жарится как в шубе. Т.е. в собственном соку.
гость  (аноним)  10.04.2014, 13:47
Оценка:  +2
гость
интерестно ты описал свои експеременты! За это респект!
На разных додиков в коментах не сердись, на то они и додики:)

ну а от себя добавлю, что если ты попробуешь замариновать в жирной сметане и добавишь туда стакан лукового сока, то перестанешь искать компромиссы в экспериментах :0

приятного!
гость  (аноним)  10.04.2014, 12:58
Оценка:  +6
гость
Спасибо большое за все: выложил, не поленился, красиво рассказал, уважительное отношение к читателям! Не обращай внимание на злобных завистников, они такие "умные", а поделился с читателями ты. Еще раз спасибо!
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь